【来自药师的提醒：#千万别生吃银杏果#】首都医科大学附属北京中医医院药学部副主任药师陈占功表示：①不要生吃。银杏果不仅味道苦涩，还含有氰苷、白果酸等有毒物质，食用前应先将种皮去掉，浸泡半天以上，煮透后才能食用。②不宜多食。生食、过量食用银杏果，轻则头痛头晕、恶心呕吐，重则抽搐、昏迷，甚至导致呼吸麻痹而死亡。成人每天不宜超过10颗。一旦发现上述中毒症状，尽快就医。③儿童慎吃。小孩子对毒素耐受程度低，食用了没有处理好的白果很容易中毒。
