【#吃饭顺序对体重影响有多大#】饥肠辘辘时,如果第一筷子先伸向鱼肉类菜肴,会把大量的脂肪和蛋白质纳入腹中。空腹时人们食欲旺盛,进食速度快,可能无法控制脂肪和蛋白质的摄入量。这时再吃蔬菜和主食的话,摄入量很少,膳食纤维也严重不足。时间久了,血脂会跟着升高。
如果先食用蔬菜,然后食用蛋白质,最后吃高血糖反应的碳水化合物,不仅有利于控血糖,对减肥也是很有帮助的。具体来说,“纤维类→蛋白/脂肪类→碳水类”这个吃饭顺序,对健康比较好,其实也就是先吃素菜,再吃荤菜,最后吃主食。