为什么运动员的菜品里不能出现胡椒？

【#为什么运动员的菜品里不能出现胡椒#？】11月13日，冬奥会运动员菜单发布，世界各地678道特色菜品上榜。每天约200道菜供各国运动员食用，以每8天为一个周期进行轮换。

细心的网友在众多菜品中发现，没有胡椒这种常见的调味品。冬奥会运动员的菜品里，为何不能放「胡椒」？

北京2022冬奥会延庆村总厨杨辰介绍，由于胡椒属于食源性兴奋剂，所以不会出现在冬奥会运动员的菜单里。香叶等48种厨房常见原料也不能出现。运动员冯喆此前曾发布一张运动员外出就餐的禁用食品，其中就提到了“香料”。

尽管胡椒在运动员的禁食清单里，但对大众来说，胡椒是必不可少的增香提味的调剂品。