【#一次吃太多南瓜容易变成小黄人#】有网友表示,#切开一个完整的南瓜后#,可以炒着吃、蒸发糕、煮汤、做汤圆……在营养专家看来,南瓜蒸着吃最理想,没油没盐,还可以跟大米一起蒸成南瓜米饭。煮南瓜粥、蒸熟后压泥做南瓜发糕、擦丝做南瓜鸡蛋饼也不错。
需要提醒的是,连续大量吃南瓜很多天,因为摄入过多胡萝卜素,储存在皮下脂肪中,皮肤可能会有点发黄,不过只要停吃就能慢慢消退。
如果是切开的南瓜,容易从“心”开始变质,建议#切开的南瓜挖了瓤再存#,用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏,这样可以延长存放时间。
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