辣椒

【#为什么会辣得菊花痛#，诺奖得主给你答案】刚刚获得了#2021诺贝尔奖# 生理学或医学奖的大卫·朱利叶斯（David Julius），发现了一种能识别辣椒素的热感觉受体（Trpv1）。 辣椒中的辣味...

【#常吃辣的女性高血压风险低#】北京大学公共卫生学院李立明教授等利用中国慢性病前瞻性研究项目中，浙江桐乡近5.4万人资料进行分析后发现，吃辣的食物能预防高血压，但这一现象仅见于女性。 该研究一共纳入5...