为什么有些水果不甜却容易胖?

生活方式 4个月前 itotii
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【#为什么有些水果不甜却容易胖#?】在很多人眼中,水果越甜说明含糖量越高,热量也越高。然而,判断水果的含糖量是否高,不能光靠嘴巴尝,因为甜度很多时候会骗人。水果中常见的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉,从甜度来说:

果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉(几乎没味)。其中,果糖的甜度约为葡萄糖的2.4倍,约为蔗糖的1.2倍。

判断水果热量是否高,主要看3个维度:含糖量、糖的种类、各种糖的占比。比如,吃起来甘甜的西瓜含糖量只有6.2%,因为其中果糖的占比较高,而吃起来没有西瓜甜的苹果,含糖量达到10%。评论区说说你最爱的水果是哪种~

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版权声明:itotii 发表于 2021年7月25日 下午4:58。
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